Tomme de Savoie

Durante séculos, as famílias da Sabóia fizeram manteiga com a nata do leite e o restante era utilizado para fazer um pequeno queijo, Tomme de Savoie.
Hoje, apenas o genuíno Tomme de Savoie tem uma indicação geográfica Protegida que garante a origem do leite, produção e maturação.
Reconhece facilmente um Tomme de Savoie pela marca “Savoie”, ao redor do queijo.
Sabor lático, animal e poderoso apresenta-se com a pasra amarelada e com poucas aberturas. Este é um ótimo queijo para nos saciar e ser acompanhado com bom pão.